Dic: une saute, une humeur

[1] saute: (nf) changement brusque:

• Des sautes de température.
• Une saute de vent (= changement de direction du vent).
• Il a de fréquentes sautes d'humeur.

CF.

• saute de vent → sudden change of wind direction
• saute de température → sudden change in the temperature
• avoir des sautes d'humeur → to have sudden mood swings

.... http://fr.thefreedictionary.com/saute

[2] humeur (nf)

II. Disposition, particularité constante ou momentanée du caractère, du tempérament d'une personne.

1. [Vieilli] Tendance habituelle du caractère d'une personne liée à l'équilibre, à la prédominance des humeurs du corps.
2. Tendance dominante du tempérament, du caractère d'une personne.
3. Disposition de caractère, état de réceptivité dans lequel se trouve une personne à un moment donné.
4. Manière d'agir, de ressentir répondant à un élan irréfléchi, spontané
5. [Absol] Mauvaise humeur, irritation.

.... http://www.cnrtl.fr/definition/humeur

CF.

1. (= disposition) → mood

• de bonne humeur → in a good mood
  ... Il est de bonne humeur → He's in a good mood.
• de mauvaise humeur → in a bad mood
  ... Elle était de mauvaise humeur → She was in a bad mood.
• être d'humeur à faire qch: → to be in the mood to do sth
  ... = avoir envie de faire qch, être dans de bonnes dispositions pour

2. (= tempérament) → temper (humeurs)

3. nfpl (= mauvais caractère) → bad temper

• Elle a de plus en plus de mal à supporter ses humeurs.
  → She finds it more and more difficult to put up with his bad temper.

.... http://fr.thefreedictionary.com/humeur